Tartalmaz zsírt a nyers burgonya?

Igen, a nyers burgonya kis mennyiségű zsírt tartalmaz. Az USDA tápanyag-adatbázisa szerint egy 100 grammos (3,5 uncia) adag nyers burgonya héjával körülbelül 0,1 gramm zsírt biztosít. Ez magában foglalja mind a telített, mind a telítetlen zsírokat, amelyek többsége telítetlen.