Mi van bennük a hash barnákban?

Hash barnák egy serpenyőben megsütött reszelt burgonyából készült reggeli étel. Általában sóval és borssal ízesítik, és egyéb összetevőket is tartalmazhatnak, például hagymát, sajtot vagy húst. A barnákat gyakran tojással, szalonnával és pirítóssal tálalják.

A jó hash-barnák elkészítésének kulcsa a keményítőtartalmú burgonya, például a rozsda burgonya. Ennek a burgonyának magas a keményítőtartalma, ami segít összetartani a hash-barnákat, és ropogós állagot ad nekik.

Íme egy alaprecept a hash barnákhoz:

Hozzávalók:

* 2 nagy burgonya, meghámozva és lereszelve

* 1/2 csésze apróra vágott hagyma

* 1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika

* 1/4 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika

* 1 teáskanál só

* 1/2 teáskanál fekete bors

* 2 evőkanál növényi olaj

Utasítások:

1. Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a hagymát, a zöld kaliforniai paprikát, a piros kaliforniai paprikát, a sót és a borsot. Jól keverjük össze, hogy a burgonyát bevonja a fűszerekkel.

2. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

3. Adja hozzá a burgonyás keveréket a serpenyőhöz, és oszlassa el egyenletesen.

4. Süssük a hash-barnákat 5-7 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak az alja.

5. Fordítsa meg a hash-barnákat, és süsse további 5-7 percig, vagy amíg aranybarna és minden oldalukon ropogós nem lesz.

6. A hash-barnákat azonnal tálald kedvenc reggeli ételeid mellé.