Hogyan zajlik az ozmóziskísérlet burgonyával?

Az ozmózis a vízmolekulák mozgása egy nagy vízkoncentrációjú területről egy alacsony vízkoncentrációjú területre egy féligáteresztő membránon keresztül. A burgonyával végzett ozmóziskísérlet során a burgonyát változó koncentrációjú oldatba helyezik, és megfigyelik a súlyának és térfogatának változását.

Így zajlik a burgonyával végzett ozmóziskísérlet:

Anyagok:

- Burgonya

- Különböző koncentrációjú oldatok (pl. desztillált víz, 10%-os sóoldat, 20%-os sóoldat)

- Poharak vagy tartályok az oldatokhoz

- Éles kés vagy hámozó

- Mérleg a burgonya súlyának mérésére

- Mérőhenger vagy mérőpohár a burgonya térfogatának mérésére

Eljárás:

1. Krumpli előkészítés:

- Szerezzen kemény és egészséges burgonyát.

- Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, hogy eltávolítsa a felületi szennyeződéseket.

2. Mintafelosztás:

- Vágja fel a burgonyát körülbelül egyforma méretű hengeres vagy kocka alakú darabokra. Ezek lesznek az Ön kísérleti mintái.

3. Kezdeti mérések:

- Minden főzőpoháron vagy tartályon jelölje meg a benne lévő oldat koncentrációját (pl. "Desztillált víz", "10%-os sóoldat" stb.).

- Mérjünk le minden burgonyamintát, és jegyezzük fel a kezdeti tömegüket.

- Mérje meg minden burgonyaminta kezdeti térfogatát mérőhengerrel vagy vízzel töltött mérőpohárral. Rögzítse a kezdeti hangerőt.

4. Elhelyezés a Megoldásokban:

- Helyezzen egy-egy burgonyamintát minden más oldatot tartalmazó főzőpohárba. Győződjön meg arról, hogy a minták teljesen elmerülnek a megfelelő oldatukban.

5. Megfigyelési időszak:

- Hagyja, hogy a burgonya minták egy meghatározott ideig (például 30 percig vagy tovább) az oldatokban maradjanak. A megfigyelési idő az ozmotikus hatás kívánt szintjétől függően változhat.

6. Végső mérések:

- A megfigyelési időszak után óvatosan távolítson el minden burgonyamintát az oldatból, és óvatosan törölje szárazra, hogy eltávolítsa a felesleges vizet.

- Minden egyes mintát újra mérjünk, és rögzítsük a végső tömeget.

- Mérje meg az egyes minták végső térfogatát mérőhengerrel vagy vízzel töltött mérőpohárral. Rögzítse a végső hangerőt.

7. Adatelemzés:

Súlyváltozások: Számítsa ki minden egyes burgonyaminta tömegének változását úgy, hogy a kezdeti tömeget levonja a végső tömegből.

Változások a hangerőben: Számítsa ki minden egyes burgonyaminta térfogatváltozását úgy, hogy a kezdeti térfogatot levonja a végső térfogatból.

Az egyes burgonyaminták tömegének és térfogatának változását a különböző oldatokban elemezve megfigyelheti a változó oldott anyag koncentrációk hatását a víz mozgására a burgonyasejtek féligáteresztő membránján keresztül. Jellemzően desztillált vízben (hipotóniás oldatban) a burgonyaminta tömege és térfogata várhatóan nő a víznek a sejtekbe való mozgása miatt. Hipertóniás oldatban (például magas sókoncentrációban) a burgonyaminta súlya és térfogata csökken, ahogy a víz kimozdul a sejtekből. Ezek a megfigyelések az ozmózis folyamatát és az oldat és a sejtek közötti koncentrációgradienstől való függőségét mutatják be