Mi az a Boulanger Potatoes?

Boulanger burgonya egy klasszikus francia étel, amely vékonyra szeletelt burgonyából, hagymából és fokhagymából készül, és addig sütjük, amíg minden megpuhul. Az étel nevét a "Boulangère"-ről kapta, ami franciául "pék feleséget" jelent. Az ételt hagyományosan lassú sütőben főzték, hogy az ízek összeolvadjanak és fejlődjenek.

Íme a Boulanger burgonya receptje:

Hozzávalók:

- 4-6 nagy rusztikus burgonya, vékonyra szeletelve

- 2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve

- 3-4 gerezd fokhagyma felaprítva

- 1/4 csésze nehéz tejszín

- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt

- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű

- Só és bors ízlés szerint

- 1/4 csésze olívaolaj

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Egy nagy tálban keverje össze a vékonyra szeletelt burgonyát, hagymát, fokhagymát, kemény tejszínt, parmezán sajtot, szárított kakukkfüvet, sót, borsot és olívaolajat. Addig keverjük, amíg minden jól össze nem áll.

3. A burgonyás keveréket egyenletesen eloszlatjuk egy kivajazott tepsiben.

4. Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük körülbelül 40 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, a hagyma pedig karamellizálódik.

5. Távolítsa el a fóliát, és süsse további 15 percig, amíg a teteje megpirul és kérges lesz.

6. Tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.

Élvezze a Boulanger burgonyát!