Melyek a kukorica fajtái?

- Leggyakrabban termesztett kukoricafajta.

- Az egyes kernelek tetején lévő horpadásról nevezték el.

- Állati takarmányhoz, kukoricaliszthez, kukoricakeményítőhöz és etanolhoz használják.

2. Flint Corn:

- Kemény és kemény magok.

- Amerikai őslakos örökségfajta.

- Kukoricadarához, hominyhoz és pattogatott kukoricához használják.

3. Csemegekukorica:

- Frissen cukros, tejes magok.

- Frissen, konzervként vagy fagyasztva fogyasztható.

4. Popcorn:

- Melegítéskor kipattanó kis szemek.

- Pattogatott kukorica készítésére használják.

5. Liszt Kukorica:

- Lágy és keményítőtartalmú magok.

- Kukoricadarához, kukoricaliszthez és masa harinához (tortilla készítéséhez) használják.

6. Viaszos kukorica:

- A magas amilopektintartalom viaszos textúrát ad.

- Viasz, élelmiszer-keményítő és ragasztók készítésére használják.

7. Hüvelykukorica:

- A magok héjba vagy hüvelybe zárva.

- Amerikai őslakos örökségfajta.

- Pörköléshez és forraláshoz használják.

8. Kékkukorica:

- Mélykék színű magok.

- Amerikai őslakos örökségfajta.

- Kukoricadarához, tortillához és kékkukorica chipshez használják.

9. Fekete kukorica:

- Sötétlila vagy fekete magok.

- Amerikai őslakos örökségfajta.

- Kukoricadarához, tortillához és fekete kukorica chipsekhez használják.

10. Szivárványkukorica:

- Többszínű magok különböző árnyalatokban.

- Díszítő fajta.

- Díszítésre és pattogatott kukoricára használják.

Ez csak néhány a világszerte termesztett kukoricafajták közül, amelyek mindegyike egyedi jellemzőkkel és felhasználási területekkel rendelkezik.