Mi az a burgonyás tészta?

A burgonyás tészta egyfajta burgonyából készült tészta. Általában ázsiai konyhákban használják, különösen koreai, japán és kínai ételekben. A burgonyás tészta burgonyapüréből, lisztből és sóból készült tésztából készül. Ezután a tésztát kinyújtjuk, és vékony tésztákra vágjuk. A burgonya tészta különféle módon főzhető, beleértve a főzést, sütést és párolást. Különféle szószokkal és feltétekkel tálalhatók, például szójaszósszal, szezámolajjal és zöldségekkel. A burgonya tészta olyan ételek népszerű összetevője, mint a japchae, a jjajangmyeon és a pad thai.