A burgonya és a tészta jó forrása az egyszerű szénhidrátoknak?

A burgonya és a tészta jó összetett szénhidrátforrás. Az összetett szénhidrátok olyan cukrok láncai, amelyeket a szervezet lassan bomlik le, így állandó energiaforrást biztosítanak. Az egyszerű szénhidrátokat viszont gyorsan lebontja a szervezet, ami gyors vércukorszint-emelkedést okoz. Az olyan élelmiszerek, mint a fehér kenyér, a fehér rizs, a cukros italok és az édességek, példák az egyszerű szénhidrátokra.