Milyen receptek vannak a kelkáposzta számára, ha nem gomolygós?

Káposzta saláta citrom-tahini öntettel:

Ezzel a recepttel frissítő és ízes kelkáposzta salátát készítünk csípős citrom-tahini öntettel.

Hozzávalók:

1 csokor kelkáposzta

2 evőkanál olívaolaj

1 citrom

2 evőkanál tahini

2 evőkanál almaecet

1/4 teáskanál só

1/8 teáskanál fekete bors

1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma

1/4 csésze szárított áfonya

1/4 csésze apróra vágott mandula

1/2 csésze morzsolt kecskesajt (opcionális)

Utasítások:

1. lépés: Készítmény:

Mossa meg és alaposan szárítsa meg a kelkáposzta leveleit, hogy elkerülje a csúnya salátát.

2. lépés: A kelkáposzta masszírozása:

A kelkáposztát meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és kézzel masszírozzuk gyengéden a leveleket. Ez segít lágyítani a kelkáposztát, és lágyabbá teszi.

3. lépés: Öltözködés:

Egy külön tálban keverjük össze a citromlevet, a tahinit, az almaecetet, a sót és a borsot a citrom-tahini öntethez.

4. lépés: Öntetek:

Egy nagy tálban keverjük össze a masszírozott kelkáposztát, az apróra vágott lilahagymát, a szárított áfonyát és az apróra vágott mandulát.

5. lépés: A saláta elkészítése:

Öntsük a citromos-tahini öntetet a kelkáposztára, és dobjuk fel, hogy az összes hozzávalót bevonja.

6. lépés: Díszítjük és tálaljuk:

A salátát megszórjuk morzsolt kecskesajttal (elhagyható), és azonnal tálaljuk.

7. lépés: Élvez!

Ez a recept lehetővé teszi, hogy a kelkáposztát kócos textúra nélkül is élvezhesse, és finom, citrusos salátát készít, sokféle ízzel.