Miért lesz gumis a jello alja?

* A serpenyő alja túl forró. Ha a serpenyő alja túl forró, a zselé túl gyorsan megsül és gumiszerűvé válik. Ennek elkerülése érdekében állítsa a serpenyőt alacsony hőfokozatra, vagy használjon hődiffúzort.

* A zselé nincs megfelelően keverve. Ha a kocsonyát nem keverjük megfelelően, a zselatin leülepedik a serpenyő alján, és gumiszerű réteget képez. Ennek elkerülése érdekében a zselét főzés közben folyamatosan keverjük.

* A jello nincs megfelelően lehűtve. Ha a zselé nincs megfelelően lehűtve, nem fog megfelelően megkötni, és gumiszerűvé válik. Ennek elkerülése érdekében tálalás előtt legalább 4 órát hűtse le a zselét.

Íme néhány tipp a zselé gumiszerűvé válásának megelőzésére:

* Használjon hődiffúzort, vagy állítsa a serpenyőt alacsony hőfokozatra.

* Főzés közben folyamatosan keverjük a zselét.

* Tálalás előtt legalább 4 órára hűtse le a jellot.

Ha követi ezeket a tippeket, biztosíthatja, hogy a zselé tökéletesen megkötött és finom lesz.