balzsamecetes eper pár híresen jól. Az édes, mély íz a sötét borecet fokozza a gyümölcsösség eper hozzáadása nélkül túl sok édességet a salátát. Használja balzsamecettel, hogy egy egyszerű vinaigrette olívaolajjal, ételízesítő, vagy áttörjük néhány eper és habverővel őket a dresszinggel. Ez eper öntettel különösen jól működik dobta saláta eper, morzsolt feta sajttal és dióval. Alternatívaként szitálás néhány szirupos balzsamecet redukcióval tetején a saláta íze és a dekoráció.
Honey Mustard

Adjunk hozzá egy csipetnyi méz, hogy egy édes és zamatos vegye figyelembe, hogy kötszerek tette, hogy kiegészítsék az epret egy dobta saláta. Klasszikus mézes-mustáros öntettel használja a fűszeresség mustár az egyensúlyt a méz édessége. Keverjük össze erős dijoni mustár, teljes kiőrlésű francia mustár vagy száraz mustár mézzel együtt almaecetet vagy fehér balzsamecet, vagy a kettő kombinációja. Habverővel együtt vagy keverék egy élelmiszer-feldolgozó és fokozatosan adjunk hozzá egy semleges növényi olaj, mint például a napraforgó, vagy a repceolaj. Ízlés szerint sóval és frissen őrölt bors.
Ízesített Ecet

Természetesen lágy ecet típusok, mint például almaecet, lehet, hogy vinaigrettes, hogy ne " t legyőzni az íze finom összetevőket, mint az eper. Egy kis füstös paprikás a vinaigrette kiegészíti egy dobta saláta vegyes zöldséggel és eper fokozza aprított cheddar sajt és pirított dióval. Ízesített fehér vagy piros borecet, mint a bodza, vagy málna ecet, is hogy mélysége íz és Simaság eper dobta salátaöntetek.
Citruslevek

A citrom leve egy népszerű salátaöntet összetevő; arra használják, hogy hozzá spiritusz, hogy vinaigrette, és szolgálhat helyettesíti ecetet. Lime juice szokott lenni édesebb és zamatosabb, mint a citrom levét, amely egy domináns pályáját. Narancslé még édesebb. Mindkét lime és narancs juice és a lelkesedés is lehet használni, hogy egy öltöző egy dobta saláta tartalmazó eper, valamint az avokádó, amelynek gazdagsága kellemesen vágja a citrusfélék "savanyúságot.