Taco saláta 30 ember táplálására, mennyi minden összetevőből?

Íme egy taco saláta receptje, amely nagyjából 30 embert képes megetetni. Az egyes összetevők mennyiségét a preferenciáik és az étvágyuk függvényében állíthatja be.

Hozzávalók

Hús:

- 3 kiló darált marhahús vagy pulyka

- 3 evőkanál taco fűszerkeverék

- 1 evőkanál chili por

- 1 teáskanál fokhagymapor

- 1 teáskanál hagymapor

- 1 teáskanál kömény

- 1/2 teáskanál szárított oregánó

- Só és bors ízlés szerint

_Ha úgy tetszik, használhatja darált marhahús és pulyka kombinációját, vagy választhat az egyik vagy a másik közül._

Zöldségek:

- 3 fej jégsaláta apróra vágva

- 3 nagy paradicsom apróra vágva

- 3 nagy hagyma, apróra vágva

- 2 avokádó, felkockázva

- 2 kaliforniai paprika (bármilyen színű), felkockázva

- 1 csokor koriander, apróra vágva

- 2 doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve

- 2 doboz kukorica, lecsepegtetve

- 2 doboz kockára vágott paradicsom

- 1 doboz kockára vágott zöld chili (enyhe vagy fűszeres)

Tortilla csíkok:

- 1 1/2 csésze kukorica tortilla chips, összetörve

- 1 csésze lisztes tortilla, vékony csíkokra vágva

- 1 evőkanál olívaolaj

Sajt:

- 2 csésze reszelt cheddar sajt

- 1 csésze reszelt Monterey Jack sajt

További feltétek:

- Tejfölös

- Salsa

- Guacamole

- Forró szósz (opcionális)

Utasítások:

1. Főzzük meg a húst: Egy nagy serpenyőben vagy edényben barnítsa meg a darált marhahúst, pulykát vagy mindkettő keverékét. Lecsepegtetjük a felesleges zsírt. Adjuk hozzá a taco fűszert, chili port, fokhagymaport, hagymaport, köményt, oregánót, és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük még egy-két percig, kevergetve, hogy a húst bevonják a fűszerekkel.

2. Készítse elő a zöldségeket: A salátát, a paradicsomot, a hagymát, az avokádót, a koriandert felaprítjuk, a paprikát pedig felkockázzuk. Nyissa ki és csepegtesse le a feketebabot, a kukoricát, a kockára vágott paradicsomot és a zöld chilit.

3. Készítse el a tortillacsíkokat: Egy nagy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá az összetört kukorica tortilla chipset, és keverjük össze, hogy bevonja őket az olajjal. Addig főzzük, amíg kissé megpirulnak és ropogós nem lesznek. Melegíts fel egy másik serpenyőt, és adjuk hozzá a lisztes tortillacsíkokat, gyakran kevergetve, amíg aranybarnák nem lesznek.

4. Állítsa össze a salátát: Egy nagy tálba vagy tálba rétegezzük az apróra vágott salátát, paradicsomot, hagymát, avokádót, kaliforniai paprikát, koriandert, fekete babot, kukoricát, kockára vágott paradicsomot és zöld chilit.

5. Adja hozzá a húst: A saláta tetejére tegyük a főtt darált húst, egyenletesen osszuk el a zöldségeken.

6. Szórja meg sajttal: Bőségesen szórja meg a reszelt cheddart és a Monterey jack sajtot a hús és a zöldségek tetejére.

7. Tortillacsíkok hozzáadása: A ropogós kukorica tortilla chipset és a lisztes tortilla csíkokat szórjuk a salátára.

8. Töltetekkel tálaljuk: Helyezzen az oldalára egy tálat tejföllel, salsával, guacamolával és csípős szósszal, hogy a vendégek hozzáadhassák kedvenc feltéteiket.

9. Élvezz: Azonnal tálald a taco salátát, és hagyd, hogy mindenki beleásson!