Mennyi Caesar saláta 500 emberre?

Az 500 fős Caesar saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Az öltözködéshez:

1 gallon olívaolaj

1/2 gallon citromlé

1/2 csésze Worcestershire szósz

1/2 csésze dijoni mustár

1/2 csésze reszelt parmezán sajt

1 teáskanál só

1/2 teáskanál fekete bors

A salátához:

500 db római saláta szív, mosva és tépve

1/2 csésze kruton

1/2 csésze reszelt parmezán sajt

Utasítás:

Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a Worcestershire szószt, a dijoni mustárt, a parmezán sajtot, a sót és a borsot.

Egy nagy salátástálban keverje össze a római salátát, a krutont és a reszelt parmezán sajtot.

Az öntetet a salátára öntjük, és bevonjuk.

Azonnal tálaljuk.

Kitermelés:500 adag

Megjegyzés:Időmegtakarítás érdekében a kötszert előre elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja. Használat előtt csak keverje újra. Vásárolhatunk előre elkészített krutont és reszelt parmezán sajtot is.