Hogyan lehet a salsa egy Pressure Canner

Ha szereted salsa és az íze a friss nyári paradicsomot, majd próbálja konzervek saját salsa. Növekvő saját kert nyújt sok friss zöldséget, hogy élvezheti a téli megőrzése ízlésük konzervipari üvegek. Sok élelmiszer boltok folytatni az eszközöket meg kell kezdeni konzerv- és akkor még vásárolni csomagolt mix, hogy saját salsa. Az emberek szívesebben lehet saját salsa recepteket. Személyre szabott konzerv salsa teszi nagy ajándék a barátok és a családtagok és megteremti a tartós emlékek, amikor mindenki teszi a salsa együtt.
, Amire szüksége van
£ 15. paradicsom
Water
nagy fazék
Bowl
Ice
Knife
kis kanál Matton Colander
Salsa mix
USDA által jóváhagyott receptet (opcionális)
2 c. ecet
Pint méretű konzervipari üvegek fedéllel és gyűrűk
Jar tölcsér
vízfürdő konzervgyáros
utasítás

1. A friss, érett paradicsom. Roma paradicsom működnek a legjobban miatt alacsony víztartalom. Tisztítsuk meg a paradicsomot tiszták. Matton

2. A paradicsomokat egy nagy fazék forró vízbe. Hagyja, hogy a paradicsom forraljuk 1 percig. Matton

3. Adjuk hozzá a paradicsomot egy tál töltött víz és a jég. Ez lehetővé teszi, hogy a bőr, hogy csúszik le a paradicsomot. Vegye ki és dobja el a bőrt a paradicsom. Matton

4. Minden vágott friss paradicsomot félbe. Távolítsuk el a magokat és a felesleges vizet. Squeeze minden paradicsom, hogy távolítsa el a vizet, és egy kis kanalat adni, hogy ki a magokat. Matton

5. A paradicsomokat egy tésztaszűrő. Ez segít eltávolítani minden további vizet. Matton

6. Minden vágott paradicsomot darabot másfél centis kockákra. Matton

7. Tegyük a befőttes üvegek, gyűrű és fedő A mosogatógép. Ez sterilizálja őket a konzervipar számára. Azt is sterilizálja mindent forrásban lévő vízben 10 percig. Matton

8. Hozzáadás a friss paradicsomot egy nagy fazékba. Kövesse a salsa mix, hogy a salsa. Azt is, hogy a saját salsa mix hozzáadásával apróra vágott hagymát, paprikát, fűszereket és paradicsompüré. Azonban, akkor kell, hogy kövesse a USDA által jóváhagyott receptet, hogy a salsa marad biztonságos egyszer konzerv. Matton

9. Töltse ki az egyes jar a salsa egy jar tölcsért. Hagyjuk egy negyed hüvelyk a fejét tér minden jar. Helyezzük vissza a fedőt, és csavarja a gyűrűt a jar. Matton

10. Ülj az üvegeket a konzervgyáros. Add 1-2 centi vizet a konzervgyáros. Feldolgozni a picurka üvegek 15 percig. Magasság meghaladja a 1000 láb lesz szükség 20 perc és magasság felett 6000 láb kell feldolgozniuk, legalább 25 percig. Matton

11. Vegye ki az üvegeket a vízből. Hagyjuk kihűlni, és biztosítják, hogy ne érjenek egymáshoz a folyamat során. Ellenőrizze minden jar látni, hogy ez által lezárt nyomja le a fedelet. Ha akkor nyomja le a fedelet, és rugók vissza, akkor a jar nem pecsét helyesen. Meg kell majd feldolgozni az üvegeket újra friss, új kupakokat.