Mit adhatunk a spagettiszószhoz, ha túl sok a borsunk?

Íme néhány hozzávaló, amelyeket hozzáadhat egy spagettiszószhoz, hogy egyensúlyba hozza a bors túlzott csípősségét:

1. Egy csipetnyi édességt :Adjon hozzá egy kis cukrot, mézet vagy egy csipet szódabikarbónát, hogy ellensúlyozza a fűszerességet.

2. Tejtermékekre :Keverjen hozzá egy kevés tejszínt, tejfölt vagy natúr joghurtot. Az ezekben az összetevőkben lévő zsírtartalom segít a hő elvezetésében.

3. Keményítőtartalmú zöldségek :Kis mennyiségű burgonyát vagy sárgarépát finomra reszelünk vagy pürésítünk, és hozzáadjuk a szószhoz. Ezek a zöldségek segítenek felszívni a paprika fűszerességét.

4. Paradicsomtermékekre :Adjon hozzá egy kis paradicsompürét vagy zúzott paradicsomot, hogy fokozza a szósz természetes édességét és csökkentse a relatív fűszerességét.

5. sajtot :A reszelt parmezán vagy tejszínes sajtok, például a ricotta vagy a mascarpone segíthet egyensúlyban tartani a fűszerességet és gazdagabbá tenni.

6. Gyógynövények és fűszereket :Adjon hozzá egy kis szárított oregánót vagy bazsalikomot, hogy további ízeket vigyen be, és esetleg elfedje a borsosságot.

7. Kókusztejt :Ha a krémes állagot kedveli, fontolja meg egy kis kókusztej hozzáadását a szószhoz.

Ne felejtse el megkóstolni és menet közben módosítani, kis mennyiségben hozzáadva az egyes összetevőket, amíg el nem éri a kívánt fűszeres szintet és általános egyensúlyt a spagettiszószban.