Hogyan csökkentheti a hőt a salsában, ha túl meleg?

- Adjon hozzá tejterméket :A tejtermékek, például a tejföl, a joghurt vagy a sajt segíthetnek semlegesíteni a salsa melegét. Keverjen hozzá néhány evőkanál ilyen tejtermékeket, amíg el nem éri a kívánt hőfokot.

- Adjon hozzá cukrot :A cukor segíthet kiegyenlíteni a salsa melegét. Keverjen hozzá egy kis mennyiségű cukrot (kezdje 1/4 teáskanállal), és kóstolja, amíg el nem éri a kívánt hőfokot.

-Adjon hozzá gyümölcsöt vagy zöldséget :Friss vagy főtt gyümölcsök vagy zöldségek, például kockára vágott mangó, ananász, avokádó vagy sült kaliforniai paprika hozzáadása segíthet a csípősség felhígításában, és édességet vagy más ízeket adhat hozzá.

- Adjon hozzá keményítőtartalmú összetevőt :A keményítőtartalmú összetevők, például a kukoricadara, a masa harina vagy a rizs segíthetnek elnyelni a salsa hőjének egy részét. Keverjen hozzá egy kis mennyiséget ezek közül az összetevők közül, és kóstolja, amíg el nem éri a kívánt hőfokot.

- Használjon enyhébb fajtájú chili paprikát :Ha saját salsát készít, fontolja meg enyhébb fajta chili paprika használatát. Néhány enyhébb lehetőség az Anaheim paprika, a poblano paprika vagy a cubanelle paprika.