Hogyan készíted a chorisót?
Hozzávalók
- 5 kiló friss sertéslapocka, 1 hüvelykes kockákra vágva
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 csésze vörösbor ecet
- 1/4 csésze víz
- 1 disznóhüvely, tisztítva
Utasítások
1. Egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a paprikát, a füstölt paprikát, a köményt, az oregánót, a sót, a fekete borsot és a cayenne borsot. Jól keverjük össze, hogy bevonja a sertéshúst.
2. Fedjük le a tálat és tegyük hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
3. Ha készen áll a chorizo elkészítésére, állítsa be a húsdarálót a kolbásztöltő tartozékkal.
4. Ha természetes sertéshüvelyt használ, áztassa vízbe legalább 30 percre használat előtt.
5. Darálja át a sertéshús keveréket a húsdarálón, a durva darálólap segítségével.
6. Miközben a sertés őrlődik, adjuk hozzá a vörösborecetet és a vizet.
7. Miután az összes sertéshúst megdarálta, töltse be a sertésbélbe a kolbásztöltő segítségével.
8. Kösd le a burkolat végeit, és fogpiszkálóval szúrj bele néhány lyukat, nehogy szétrepedjen.
9. Akassza fel a chorizót hűvös, száraz helyen legalább 24 órára, hogy megszáradjon.
10. Ha a chorizo megszáradt, főzhető és fogyasztható. A Chorizo különféle ételekhez használható, például tacókhoz, burritókhoz, szendvicsekhez és pörköltekhez.
Tippek
- Ha nincs húsdarálód, akkor úgy is készíthetsz chorizót, hogy a sertéshúst nagyon apróra vágod.
- Bármilyen sertéshúst használhatunk chorizóhoz, de a lapocka jó választás, mert sok íze van.
- A Chorizo elkészíthető sertéshüvellyel vagy anélkül is. Ha nem szeretne disznóbélt használni, egyszerűen formálhatja a chorizót pogácsákká vagy linkekké, és serpenyőben főzheti meg.
- A Chorizo egy sokoldalú összetevő, amely sokféle ételhez felhasználható. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy ízt és fűszert adjon a főzéshez.
Étel, ital


- Főzni Töltött Sole filé (4 lépés)
- Mi Natto?
- Hogyan néz ki a kezeletlen pálinka?
- Hogyan lehet pályázni Ehető Hûvös lapok a királyi jege…
- Meg tudja menteni parmezán sajt, ha ez Penészes?
- Hogyan gyújtsuk meg a faszén grill kémény nélküli Star…
- Milyen véraláfutásos Tea?
- Milyen arányban cseréli ki az élesztőt sütőporra?
Salsa Receptek
- Hogyan készítsünk Red Chile Salsa (5 lépés)
- Hogyan lehet a Salsa használata Friss paradicsom (8 lépés…
- Hogyan készítsünk egy gyilkos salsa
- Mennyi a Tabasco szósz eltarthatósági ideje?
- Mennyi ideig forralod a kaktuszlevelet, mielőtt megennéd?
- Mi az a majonéz?
- Mi a tortilla összetevője?
- Mi a Julios bácsi salsa receptje?
- Hol lehet receptet találni a házi pizza forró zsebéhez?
- Rotel póttagok
Salsa Receptek
- előételek
- sajtok
- Chili Receptek
- Fűszerek
- mártogatós
- fondü receptek
- Gabona és burgonya Receptek
- Jello Receptek
- saláta receptek
- Salsa Receptek
- szószok
- falatozás
- leves Receptek
- spreadek
- készletek
- növényi receptek
