Házi Törökország Gravy (5 lépés)

Törökország mártást egy ünnep kezelésére, hogy érdemes az ideje, hogy. A titok, hogy sima mártást az a hőmérséklet, a folyadékok. A legtöbb ízletes mártást használ készült húsleves forralással a pulyka csont és bőr a jobb mix fűszerek és gyógynövények. Freeze pulyka pecsenyelével adni szervezet levesek és mártások jóval az ünnepek. Segítségével kukoricakeményítő és tofu Viszkozitásnövelőként tartja a mártást gluténmentes.
, Amire szüksége van
Nagy fazék
Törökország csontok, bőr és belsőségek
2-4 liter vizet,
3 nagy bordák kockázva zeller
2 egész darált hagyma
2 blokk lágy tofu vagy 1/2 csésze szójaliszt Matton 1 tk. őrölt zsálya
1 tk. őrölt fekete bors
1 tk. petrezselyem
1 tk. Tárkonyos
1/2 csésze kukoricakeményítő
1-qt. műanyag cipzáras táskák Matton utasítás

1. Tegyük félre a csontok, bőr és belsőségek után faragás a pulyka. Helyezze mindent egy nagy lábasba. Töltsük meg a bankot vízzel, amíg a csont és bőr borítja, és hogy a gördülő forraljuk 15 percig. Vegyük le a tűzről. Matton

2. szitál ki az összes csontot és a bőrt egy külön edénybe, és távolítsa el a jó hús. Visszatérés a hús a fazékba, és hogy a folyadék vissza a gördülő forraljuk. Matton

3. Hozzáadás a darált hagymát és a kockára vágott zellert. Mash a blokkok lágy tofu egy massza, és add hozzá a fazék is (egy másik nevet a lepényének a "rántást"). Ha nem akarja használni tofu, helyettesítheti a szójaliszt összekeverjük, krémes állagú, vízzel -, hogy a rántást. Matton

4. Add őrölt zsálya, őrölt fekete bors, petrezselyem, tárkony A pot, keverjük jól. Csökkentse a hő pároljuk. Matton

5. Vegye le két csésze folyadékot az edénybe, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. Keverje össze a kukoricakeményítőt a hűtött folyadékkal, hogy sűrű massza. Lassan keverjük a kukoricakeményítő paszta a fortyogó fazék, és hogy a gördülő forraljuk két teljes percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni fagyasztás előtt mártást egy liter műanyag cipzáras táskák.