Hogyan Pácol író

levek az 1600-as években meggyógyult, és tenderized húsok és halak áztatással az étel a tengervízben, de a mai pácok ízt ételek helyett a kombinált savas és gyakran a zsír. A sav a pác behatol a tetején a hús hagyta, hogy a zsír hordozzák ízét mélyebbre a húst. Míg pácolás nem átjárja az íz teljesen az élelmiszer, a hús, hal vagy baromfi továbbra íze több ízletes és nedvesebb, a pác, mint anélkül. Író tartalmazza mind a szükséges zsírt és a savas összetevőket, de hozzá néhány zsírtöbbletének a íróból pác növeli az íze a kész ételt. Hogy javítsa a hal, sertés és baromfi ízek, pácoljuk be az írót először.
, Amire szüksége van
1 csésze író
1 evőkanál. olívaolaj
2 tk. só
1 tk. bors Matton ¼ tk. őrölt mustármag (mustár por) hotelben Gallon méretű zip felső zsák
1 qt. kapacitású tál
£ 2. nyers hal, csirke, sertés vagy pulyka Matton utasítás

1. Öntsük az írót, olaj, só, bors, mustár, a gallon zip felső zsák.
   
   

2. zárjuk le a zacskót, és rázzuk össze az írót pác összetevői. Matton

3. Nyissa ki a táskát, és helyezze a húst vagy halat, és zárja. Matton

4. Hirdetés lezárt csomagban a tálba, és állítsa be a tálat a hűtőbe, hogy páclében 30-45 percig. Pácoljuk legfeljebb egy óra Húsdarabok vastagabb, mint 1 inch. Matton

5. Vegye ki az írót pácolt húst a zsákból, és főzzük a kedvenc módszerrel: sütéshez, serpenyőben sütés, sauting, Roston sütés, vagy sütés. Dobja ki a pác.