Hogyan lehet javítani a túl sok olajos speghetti szószt?

Lefölözzük az olajat – Merőkanállal vagy kanállal távolítsuk el az olajat a szósz felületéről. :Hagyja állni a szószt néhány percig, majd egy merőkanállal vagy kanállal hámozza le a felszínre emelkedett olajat. Előfordulhat, hogy ezt többször is meg kell tennie, hogy eltávolítsa az összes felesleges olajat.

Papírtörülközővel itasd fel – Óvatosan itassa fel a szósz felületét papírtörlővel. A papírtörlőket finoman a szószhoz nyomkodjuk, hogy felszívja az olajat. Vigyázzunk, ne keverjük össze a szószt, mert így csak az olaj oszlik el a szószban.

Adjon hozzá zsemlemorzsát – keverjen hozzá néhány evőkanál zsemlemorzsát, hogy felszívja a felesleges olajat. A zsemlemorzsa felszívja az olajat, és segít besűríteni a szószt.

Használjon kukoricakeményítőt – Fokozatosan keverje hozzá a kukoricakeményítő-zagyot (kukoricakeményítő és hideg víz keveréke). A kukoricakeményítő zagy segít besűríteni a szószt és felszívja a felesleges olajat. Ügyeljen arra, hogy a kukoricakeményítő zagyot lassan keverje a szószba, hogy elkerülje a csomósodást.

Adjon hozzá reszelt parmezán sajtot – keverjen hozzá néhány evőkanál reszelt parmezán sajtot. A parmezán segít felszívni a felesleges olajat, és ízesíti a szószt.