Milyen anyagból készül a serpenyő?

A serpenyő általában fémből készül. A serpenyőkhöz általánosan használt anyagok a következők:

- Rozsdamentes acél:Tartóssága, korrózióállósága és egyenletes hővezetési képessége miatt népszerű választás a serpenyőkhöz.

- Alumínium:Az alumínium edények könnyűek, gyorsan vezetik a hőt, és viszonylag megfizethetőek. Előfordulhat azonban, hogy nem olyan tartósak, mint a rozsdamentes acél, és reagálhatnak savas élelmiszerekkel.

- Réz:A réz edények nagy vezetőképességűek, lehetővé téve a hőmérséklet pontos szabályozását, de drágák lehetnek, és rendszeres karbantartást igényelnek a szennyeződés elkerülése érdekében.

- Öntöttvas:Az öntöttvas edények jól hőtartó képességükről ismertek, így alkalmasak olyan ételekhez, amelyek lassú főzést vagy párolást igényelnek. Azonban nehezek, és fűszerezést igényelnek a rozsda megelőzése érdekében.

Zománcozott öntöttvas:Ez a fajta serpenyő ötvözi az öntöttvas hőmegtartó tulajdonságait egy védőzománc bevonattal, amely megakadályozza a rozsdásodást és megkönnyíti a tisztítást.