Elvihetsz ranch öntetet és barbecue szószt?

A ranch dressing és a barbecue szósz is tartalmazhat baktériumokat, amelyek tárolás közben növekedhetnek. A ranch dressing nyers tojást tartalmaz, amely baktériumokat, például szalmonellát tartalmazhat, a barbecue szósz pedig gyakran tartalmaz paradicsompürét, amely vonzza a penészt és a baktériumokat.

Ezért nem szabad két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni őket. Ha hosszabb ideig kihagyják, fogyasztásuk veszélytelenné válhat. Az élelmiszerbiztonság érdekében fontos, hogy mind a ranch dressinget, mind a barbecue szószt a hűtőszekrényben tároljuk, ha nem fogyasztják el azonnal.