Mi az a gellato?

A Gelato egy Olaszországból származó fagyasztott desszert. Hasonló a fagylalthoz, de sűrűsége és zsírtartalma alacsonyabb. A zselatót tejből, cukorból és aromákból készítik, és általában lassabb sebességgel aprítják, mint a fagylaltot, ami simább, krémesebb állagot eredményez. Az alacsonyabb zsírtartalom azt is jelenti, hogy a gelato alacsonyabb olvadásponttal rendelkezik, mint a fagylalt, így ízét frissítőbbé teszi. A gelato-t gyakran tálalják öntetekkel, például gyümölccsel, dióval vagy tejszínhabbal.