Milyen íze van a szójaszósznak?

A szójaszósz gazdag, sós ízű, az édesség és az umami jegyeivel. Fermentált szójababból, búzából és vízből készül, és számos ázsiai konyhában fűszerként és főzési összetevőként használják. A szójaszósz pácként vagy mártogatószószként is használható, és népszerű ízfokozó a sültkrumplihoz, tésztához és egyéb ételekhez.