Miért robbannak fel a mentók a kólában?

Amikor a Mentos mentát a Coca-Colához adják, a szén-dioxid gyors felszabadulását idézik elő a folyadékból. Ez azért történik, mert a Mentos cukorkák göröngyös felülete gócképző helyeket biztosít a szén-dioxid-buborékok kialakulásához. Ahogy a buborékok nőnek és felemelkednek a felszínre, magukkal viszik a folyadék egy részét, létrehozva a hab és folyadék jellegzetes "kitörését", ami ehhez a reakcióhoz kapcsolódik.

A Mentos azért működik olyan jól a kólával, mert a szóda magas cukortartalmának és alacsony pH-jának kombinációja ideális környezetet teremt a szén-dioxid-buborékok kialakulásához. A kokszban lévő cukor felületaktív anyagként működik, amely segít stabilizálni a buborékokat, és megakadályozza azok összeforrását. A koksz alacsony pH-ja segíti a szén-dioxid folyadékból való felszabadulásának felgyorsítását is.

Más cukorkák és tárgyak, amelyeknek göröngyös a felülete, mint például a kőcukorka vagy akár egy szívószál is hasonló reakciót válthatnak ki a Coca-Colában. Úgy tűnik azonban, hogy a Mentos cukorkák különösen jól működnek, mert nagyon sűrűek, és nagyszámú gócképző helyük van a felületükön. Ez azt jelenti, hogy nagyon gyorsan nagy számú buborékot tudnak létrehozni, ami drámaibb reakcióhoz vezet.