Hogyan lehet a legjobban tompítani a túl gazdag rakott szószt?

Tejtermék hozzáadása: Keverjen hozzá egy kis tejet, tejszínt vagy joghurtot, hogy a mártást hígítsa és csökkentse annak gazdagságát.

Adjon hozzá vizet vagy húslevest: Több folyadék hozzáadása segíthet a szósz gazdagságának hígításában. Használjon vizet a semleges ízért, vagy húslevest a hozzáadott ízért.

Sav hozzáadása: Egy csipetnyi citromlé vagy egy csepp ecet segíthet egyensúlyban tartani a szósz gazdagságát.

Zöldségek hozzáadása: Néhány apróra vágott zöldség, például gomba, paprika vagy hagyma hozzáadása elősegítheti a szósz tömegének növelését és csökkentheti annak gazdagságát.

Csökkentse a szósz mennyiségét: A szósz hosszabb ideig tartó párolása a folyadék egy részének elpárologtatásával csökkentheti annak gazdagságát. Ügyeljen arra, hogy a szószt gyakran keverje meg, nehogy megégjen.

Sovány fehérjével és zöldségekkel tálaljuk: Ha a rakott ételt sovány fehérjével és zöldségekkel párosítjuk, egyensúlyba hozhatjuk a szósz gazdagságát.