Megbetegedhet a régi kinyitott marhahús?

Igen , a régi kinyitott marhahús rántást megbetegíthet. Ennek oka:A marhahús egy szárított húskészítmény, amelyet csíkokra vágott, majd szárított, sóval és fűszerekkel ízesített marhahúsból készítenek. A hús szárítása ugyan segít a tartósításban és a megromlás megelőzésében, de nem szünteti meg teljesen a bakteriális szennyeződés veszélyét.

Idővel a bontatlan marhahús is szennyeződhet olyan baktériumokkal, amelyek élelmiszer-eredetű betegségeket okozhatnak. Ha a felbontott marhahúst szobahőmérsékleten hagyja, tovább növelheti a baktériumok elszaporodásának kockázatát. Ennek az az oka, hogy a baktériumok meleg, nedves környezetben szaporodnak, és a nyitott marhahús ideális környezetet biztosít a növekedésükhöz.

Néhány baktérium, amely potenciálisan megfertőzheti a marhahúst, és megbetegedhet:

* E. colit :Az E. coli számos tünetet okozhat, beleértve a hasi görcsöket, hasmenést, hányást és lázat. Súlyos esetekben az E. coli veseelégtelenséget és akár halált is okozhat.

* Szalmonella :A szalmonella tífuszt okozhat, ami magas lázhoz, hasi fájdalomhoz, hányáshoz és hasmenéshez vezethet. A szalmonella ételmérgezést is okozhat, ami az E. colihoz hasonló tüneteket okozhat.

* Listeria :A Listeria listeriózist okozhat, amely súlyos fertőzés, amely különösen veszélyes lehet a terhes nőkre, az idősekre és a legyengült immunrendszerűekre. A listeriosis lázat, fejfájást, izomfájdalmat és gyomor-bélrendszeri tüneteket okozhat. Súlyos esetekben agyhártyagyulladáshoz és akár halálhoz is vezethet.

Ügyeljen arra, hogy megfelelően tárolja, hogy elkerülje a régi felbontott marhahústól való megbetegedést. A csomagolás felbontása után célszerű hűtőszekrényben tartani és 2-3 napon belül elfogyasztani. Ha ezen időn belül nem tudja elfogyasztani a marhahúst, lefagyaszthatja, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságát. A marhahús kezelésekor mindig mosson kezet étkezés előtt és után.