Mik az almaszósz hozzávalói?

- 4 kiló alma, például Granny Smith, meghámozva, kimagozva és szeletelve

- 1/2 csésze víz

- 1/4 csésze cukor (elhagyható)

- 1/4 teáskanál őrölt fahéj (elhagyható)

- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió (opcionális)

Utasítás:

1. Helyezze az almát és a vizet egy nagy edénybe. Közepes-magas lángon felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra, és lassú tűzön főzzük 15-20 percig, vagy amíg az alma megpuhul.

2. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

3. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot, fahéjat és szerecsendiót. Keverjük össze.

4. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

Tippek:

- A finomabb almaszósz érdekében a főtt almát robotgépben vagy turmixgépben pürésítjük.

- Az almaszósz hosszú távú tárolásához kövesse az alábbi lépéseket:

- Készítsünk almaszószt a recept szerint.

- Töltse meg a tiszta üvegedényeket forró almaszósszal úgy, hogy az egyes tégelyek tetején hagyjon 1/2 hüvelykes helyet.

- Törölje tisztára az üvegek peremeit, és zárja le új fedővel.

- Forrásban lévő vizes kannában dolgozza fel 15 percig (a feldolgozási időt a magassághoz igazítsa).

- Hagyja teljesen kihűlni az üvegeket, mielőtt hűvös, sötét helyen tárolná.

- Az almaszósz le is fagyasztható a hosszú távú tároláshoz. Tegye a lehűtött almaszószt fagyasztható edényekbe, és fagyassza le akár 1 évig.