Popcorn kernelek jön több fajta. Amellett, hogy a fehér és sárga, kukorica is lehet vörös, kék, fekete, vagy akár többszínű. Azonban, fehér és sárga típusai vannak a leggyakrabban megtalálható a boltokban, sárga, hogy minél szélesebb körben elérhető, mint a fehér.
Color

Minden típusú kernelek egy árnyalattal fehér belül, így akkor is, ha azok bukkant ők mind egyformák.
Méret

Ha bukkant, sárga popcorn lesz körülbelül 46-szer az eredeti kernel méretét. Fehér popcorn durran körülbelül 35-40 alkalommal az eredeti kernel méretét.
Alak

Sárga kernelek termelnek bolyhos popcorn, amelyet gyakran alakú, mint a pillangók, vagy hópelyhek. Fehér kernelek pop pályázat, gomba alakú popcorn. A magok magukat formája eltérő is. Sárga kernelek kerek, míg a fehér szemeket alakú több, mint a rizs.
Taste

Sárga kernelek hajlamosak megtartani enyhe kukorica ízű, míg a fehér popcorn finoman édes.