Miért szénsavas diétás kóla?

A diétás koksz pezsgője oldott szén-dioxid gázból (CO2) származik. Szobahőmérsékleten a diétás kólát lezárt palackjában lévő nyomás a CO2-t a folyadékban oldva tartja. Amikor a palackot kinyitják vagy kiöntik, a nyomás megszűnik, és a CO2 gyorsan kilép az oldatból, buborékokat képezve, és felszabadítva a jellegzetes "szisszenést" és a felszínre emelkedő buborékokat. Ez azt eredményezi, hogy a diétás kóla pezsgő egy pohárban vagy a szájban.