Hogyan csökkentse a keserűség Root zöldségleves

csökkentése a keserűség a levesek készült gyökérzöldségek kezdődik választotta a legfrissebb zöldségek megtalálható és használja őket, mielőtt a kor előrehaladtával, és egyre keserű ízű. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak, hogy veszel csomós zeller gyökér, kecses sárgarépa, pasztinák, vagy fehérrépa. Pick kisebb helyett nagyobb zöldségek és azokat, amelyek a nehéz méretük, ha mérjük le a kezedben. Ha a sült zöldségek helyett fortyogó őket a levesbe, akkor hozza ki a természetes cukrok, így extra biztosítás keserű ízt.
, Amire szüksége van
Növényi kefét vagy tiszta mosdóruha
Knife
Sárgarépa
Fokhagyma
Onion Matton sütőlapra,
olívaolaj, só, bors
Blender
balzsamecet
Sherry Matton utasítások

1. Mossa meg a zöldségeket, súroló élénken. Ez különösen fontos, hogy mossa burgonyát alaposan, mivel ezek az Environmental Working Group & quot; piszkos tizenkettő & quot; listáját gyümölcs és zöldség a legnagyobb mennyiségű növényvédőszer-maradékot. Matton

2. Vágjuk a zöldségeket 2- 3-es darabokra, dobálják őket olívaolajjal, sóval és borssal, és osszuk el egy rétegben egy tepsibe. Tartalmaznia kell legalább egy nagy sárgarépa más gyökérzöldségek, mert a sárgarépa az egyik legédesebb a gyökérzöldségek és növeli az édesség a levest. Matton

3. további hozzávalókat a tepsibe, hogy elmélyíti az íze a leves és az egyensúly minden keserűség a zöldségeket. Néhány gerezd fokhagymát és fél hagymát, például fordul édes pörkölés és hogy komplex ízek a kész levest, segít maszk keserűség. Matton

4. Sült zöldségek egy 400 fokos Fahrenheit sütőben 30-40 percig, vagy amíg a zöldségek puhák, amikor Pierce őket egy villával. A cukrok a zöldségek kezd barnulni, és hozza az édes ízt a levest. Matton

5. Hozzáadás a sült zöldséget a leves állomány egy tagbaszakadt leves, vagy keverék őket használó egy merülő turmixgépben vagy rendszeres turmixgép, hogy a pépesített levest. Adjunk hozzá egy evőkanál sherry vagy balzsamecet a kész levest savas tudomásul, hogy megadja a levest mélysége íz és segít elfedjék a keserűség.