Cream gomba levesek lehet a hagyományos módon történő helyettesítésével tejelő tej nem-tejelő tejek, mint például mandula, kókusz, rizs vagy szója. Arányok receptek 1-to-1, de minden nem tejtermék tej eltérő lehet a maga módján. Használja az eredeti, nem édesített változatai nem tejtermék tej helyettesítése során, kivéve, ha kifejezetten keresi hozzá az édesség vagy ízt. Almond és szójatej van egy enyhén diós íze, mint a nevük is mutatja, míg a kókusztej van egy kis kókusz ízét. Mandula, a szója és a rizs tej nem olyan vastag, mint a kókusztej. Mandula, a rizs és a kókusz jó lehetőség, ha elkerüli a szója. Érzékszervi vizsgálat több, nem tejelő tejek, hogy megtalálja a kedvenc.
Tejmentes

A sűrű, krémes bázis létrehozásának célja a tejszínes gombaleves, amely tehető nélkül tej vagy tejszín. Pépesítése gombát egy íz-mellszobor módon, hogy készítsen egy krémes alapot tejszínes gombaleves. Blend a különböző gomba csirke vagy növényi húsleves, mindkettő nem fogja legyőzni a gomba; Ezzel létrehoz egy krémes bázis. Add hozzá a liszt vagy a keményítő, mint a liszt, burgonya liszt, tápióka keményítő vagy kukoricakeményítő sűrűsödik fel. A lisztet vagy keményítőt vízzel, hogy a hígtrágya, majd add hozzá a gombát a húslevest.
Liszt-Free

pépesített karfiol teszi a sűrű, krémes alapot sokasága szószok, levesek, vagy pörköltek. Ez a technika néha kéri, hogy a tej összekeverendő a főtt karfiol, de húsleves vagy a főzés vizet lehet használni, mint helyettesíti a pürét a karfiol. Áztassuk és keverednek a kesudió, hogy egy krémes alapot szószok, mártások vagy pörköltek. Kesudió csak akkor kell keverni vízzel készít a krémes-, amit keres. Add pépesítve gombát, a sűrű leves alapja egy továbbfejlesztett ízét.
Használata és tárolása

Házi tejszínes gombaleves lehet adni bármely rakott recept, amely felhívja a azt. A haszon és ezzel magát az lehet, hogy ez a vékony vagy vastag, mint szeretné, hogy illeszkedjenek a recept. Tárolja no-tejszín gombaleves hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben, három-öt napig, vagy a fagyasztóba, legfeljebb három hónap. A fagyott leves teljesen a hűtőben, mielőtt hozzáadja a rakott. Tárolt cauliflower- vagy kesudió-alapú levesek szükség lehet további folyadék főzés előtt, vagy, hogy ki a receptet.