Brandy készült desztillált gyümölcslé vagy bort. Származik holland szó "égetett bor," kínál egy gyümölcsös, lágy íze, hogy jól működik a sárgarépa és a gyömbért leves. Használjon gyümölcspálinka, de ne gyümölcs ízű pálinkák - ezek ízesítve kivonatok és nem készült desztilláló tényleges gyümölcs.
Cognac

Cognac a pálinka család, de ez kétszeresen desztillált, idős fajta finomabb alternatíva. Konyakot sima és készült erjesztett gyümölcslé vagy desztillált borok. Konyakot jöhet szőlőből, hanem az általuk kínált fás, sima textúra és enyhe édességét, ami növeli majd a sárgarépát a levest.
Bourbon

Bourbon kínál a levest a vanília, karamell és füstös ízt. Jól működik a sárgarépa levesek, különösen azok, karamellizált hagyma, mivel növeli a pörkölt növényi íz nélkül ellenállhatatlan meg.
Főzés

Mennyi folyadékot ad hozzá a leves csak rajtad áll, de gyakran egy lövés is több mint elég. Hozzáadása után a folyadékot, főzzük a levest 20-30 másodpercet, hogy az alkohol elpárologjon. Az Ön leves kell legalább 172 fok, hogy elpárologjon az alkohol ízét. Az alkohol mennyisége, hogy ég ki változhat. Egy tanulmány szerint végzi a US Department of Agriculture tápanyag adatok laboratóriumi, 85 százaléka hozzáadott alkohol forráspontja folyadék ég ki.
Szempontok

sárgarépa és a gyömbért leves úgy is, hogy likőröket az alma, szőlő, vagy vanília. Ön helyettesítheti a bort, amíg ez a bor, amelynek a következő azonos ízű profilokat. A sauvignon blanc, például, a savasság és gyümölcsös ízű, hogy pár jól sárgarépa és a gyömbért. Ha elfelejtette felvenni liquor sütés közben, ne add hozzá a későbbi. Az Ön liquor kell elegendő időt, hogy főz ki, és az ízek, hogy felszívja a levesbe. Hozzátéve, likőr után kész a főzés vagy tableside megváltozhat az íze a levest ízlés, mint az ital, és nem sárgarépa és a gyömbért.