Hogyan tartsuk sajt összetapadását levesek (4 lépés)

Sajt hozzá a levest facsoport, ha a szakács nem vigyáz. Ha a főzési hőmérséklet túl magas vagy a leves nem tartalmazza bor vagy más savas összetevőt, csomók alakulhatnak ki. Ahelyett, hogy a kockázat, amely módosítaná a recept, néhány becsap bor vagy citromlé, akkor végre néhány alternatív intézkedések nem zavarja a integritását a recept, és tartsa Önt és kedves családját attól, hogy szenved darabos, clumpy, gusztustalan levest.
, amire szüksége van
blokk sajt
sajtreszelő
Bowl
1-2 evőkanál. liszt vagy kukoricakeményítő
Spoon Matton utasítás

1. A finoman lereszeljük a sajtot egy sajtreszelő egy tálba. A finomabb ez reszelt, annál könnyebben fog olvadni a levesbe. Matton

2. Add 1-2 evőkanál liszt vagy kukoricakeményítő a tálba, és dobálják a keveréket egy kanállal úgy, hogy a sajt bevonattal. Ez segít stabilizálni a fehérje és a zsír foltok zsebek a sajt és a csomósodás megakadályozására. Matton

3. Csökkentse a leves hőt nem magasabb, mint a közép-alacsony hozzáadása előtt a bevont sajt a levesbe 1 2 evőkanál egy időben. Matton

4. Keverjük a levest óvatosan néhány alkalommal hozzáadása után minden két evőkanál sajt. Tálaláskor a leves után azonnal főzés történik.