Hogyan Vastagszik Navy bableves (13 lépés)

Navy bableves egy kiadós, ízletes leves csak egy leheletnyi édesség. A legtöbb recept azonban kipattant a vizes. Ha azt szeretnénk, hogy sűrűsödik a haditengerészet bableves, több technikákat, amelyek megtehetik ezt, míg hozzátéve, hogy az íze a csészébe. Akkor sűrűsödik a bableves rántást, krumpli, liszt, kukoricakeményítő vagy pürével bab a levest is.
, Amire szüksége van
Navy bableves
Két burgonya
1 csésze liszt
1 csésze rántást
1 £ sótlan vaj
serpenyőben közepes
Habverő
Géz
közepes tálban Matton Burgonya

1. Wash és burgonya héja. Használhatja bármilyen típusú burgonya szeretné, de az íze sárga burgonya megy a legjobban a leves. Matton

2. Dice burgonyát. Matton

3. Forraljuk burgonya. Azt szeretné, hogy a burgonya puhulni, de nem annyira elázott, hogy kezd szétesni. Hét-tíz percig magas hő kell enyhíteni a burgonya elég cefre. Matton

4. Mash vagy püré burgonyával. Használhatja a burgonya-cefrézés eszköz, vagy villát. A pürét a burgonyát, egyszerűen futtatni őket egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Matton

5. Keverjük burgonyát haditengerészet bableves. Akkor hozzáadjuk a burgonyát vagy végső szakaszában a főzés a levest, vagy később a melegítés során.
   Roux
   

   1. Győződjön tisztított vaj. Tisztított vaj van sótlan vaj, ahonnan tejporral és tejsavó fehérjék leszűrjük. Ahhoz, hogy a tisztított vaj, hő sótlan vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Öt perc múlva, a savó fehérjék tetejére úszik formájában, fehér hab, és a tej-szilárdanyagokat elsüllyed az aljára. Használja egy kanál sovány le a habot a tetején. Ezután öntsük a többi vajat egy cheesecloth. A tisztított vaj próbára ki a tej szilárd így ha csak a tisztított vaj.
      

      Ha tárolni tisztított vaj légmentesen záródó üvegben, ez fogja, legfeljebb egy évre. Vegyél egy pár kilót a kedvenc vaj, ha az eladó, és a tisztított vaj tartani a kezét a jövő receptek. Matton

   2. Heat tisztított vaj. Ha előre elkészített olvasztott vaj, amit hűtőszekrényben, melegítsük alatt alacsony lángon a tűzhelyre. Matton

   3. Mix vaj és liszt. Amikor így Roux, mindig keverjük össze egyenlő arányban a liszt és a zsír, ebben az esetben a tisztított vaj. Használja habverővel keverjük a lisztet lassan zökkenőmentes textúra. Matton

   4. Heat rántást keveréket. Miután a liszt és a vaj simán összekeverjük, a hő a rántást alatt alacsony lángon, gyakran kevergetve. Roux nagyon finom, és meg kell kísérni.
      

      Négyféle a rántást: fehér, szőke, barna és sötétbarna. Minél tovább főzzük a rántást, annál sötétebb lesz. Fehér és szőke rántást használják megvastagodása levesek. Öt perc után lesz fehér rántást. 20 perc után, akkor szőke rántást. Matton

   5. Mix be haditengerészet bableves. A legjobb, ha hozzáadjuk a rántást végső szakaszában a főzés a haditengerészet bableves.
      Beans
      

      1. öblítse le haditengerészet babot. Mivel ez a leves a bableves, a legjobb, ha használja ugyanazt a babot szólított fel a recept. Matton

      2. itatni babot. A legjobb, ha hagyja, hogy babot ázni egy éjszakán át, de akkor legalább ázni nyolc-tíz órában. Matton

      3. Cook babot. Akkor főzni még babot a levesbe, mint a recept kéri, tudva, hogy akkor áttörjük, akár a leves, mint a sűrítő anyag. Egy másik alternatíva az, hogy főzni, és áttörjük az extra haditengerészet babot külön, majd add hozzá a levest az utolsó sütési szakaszok.