A gyors alternatívát tejszínes gombaleves van, hogy a rántást. Ahhoz, hogy a rántást, habverővel három evőkanál lisztet, két és egynegyed csésze tej, forralja fel egy kis serpenyőben, és továbbra is habverővel addig, amíg a keverék besűrűsödik. Az extra ízt, helyettesítő egy negyed pohár tej, egy negyed pohár tejföl. Ha azt szeretnénk, gomba, hozzá lehet adni, míg a rántást a sűrítés, azonban, ha nem tetszik, vagy allergiás gombát, extra ízesítő, mint a bázis levesek, adjunk hozzá egy negyed csésze pirított zeller, vagy hagymával. Só, bors ízlés szerint.
Tej és a liszt, hogy egy alap rántást. Matton karfiol Base

Ha a cél az, hogy cserélje ki a tejszínes gombaleves miatt egészségügyi problémák, mint például a magas nátrium-tartalma, helyettesítheti a krémalaphoz karfiol és csirkehúsleves. Szakács egy fej karfiol pároljuk. Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, hozzáadjuk a főtt karfiol, másfél csésze csirkehúsleves, és keverék. Ha a mártás túl sűrű, lassan adjunk hozzá sűrített tej vagy tej választás az összetevőket, és a keveréket, amíg a kívánt állományt. Az alap lesz ízletes és jól működik, mint helyettesíti a konzerv tejszínes gombaleves. Ha gombát szükséges, bármilyen kívánt mennyiségben adhatók hozzá az alaphoz.
Karfiol egy egészséges alternatívája a tejszínes gombaleves. Matton Potato Base

Dice két krumplit, Tegyünk egy serpenyőbe, és adjunk hozzá annyi csirke húslevest fedezni a burgonyát. Hagyjuk burgonyát főzzük, amíg extra puha (legtöbb levest kell párologtatni). Tegye a burgonyát turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, egy evőkanál tejföllel, és adjunk hozzá sűrített tej, míg a bázis eléri a kívánt konzisztenciát. Gombák adhatunk kívánt esetben, különben a bázis lesz jó íz nélkül a gombát. Ha további íze van szükség, pirított egy kis fej vöröshagyma vagy két kockára vágott szár zeller, olíva olajat vagy vajat amíg meg nem puhul, és adjunk hozzá az alaphoz.
Burgonya nyújthat krémes állagú, hogy bármilyen ételt, hogy kéri a leves.

Házi gombaleves

Készíts egy adag házi készítésű levest, amikor gombaleves van szükség, de a nátrium mennyiségét konzerv levest megakadályozza, hogy élvezi a tál krémes leves. Egy Saute serpenyőben olvasszuk négy evőkanál vaj. Adjunk hozzá három evőkanál, és keverjük, amíg jól összekeverve. Lassan adjunk hozzá egy fél csésze marha vagy csirke húsleves, keverjük meg, és adjunk hozzá egy fél csésze tejet, jól keverjük össze. Add kívánt mennyiségű vágott és pirított gombával, só és bors ízlés szerint, és keverjük jól. Ha vékonyabb leves szükséges, adjunk hozzá további tej és /vagy húsleves a kívánt konzisztenciát.
Házi gombaleves egy egyszerű alternatívája a konzerv fajta. Matton