Milyen jó téli leves receptek vannak?

Íme 5 finom és kiadós téli leves receptje, amelyek felmelegítenek a hideg napokon:

1. Tejszínes vajas töklevest

_Hozzávalók_:

- 1 közepes vajtök, meghámozva, kimagozva és felkockázva

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 4 csésze csirkehúsleves

- 1/2 csésze nehéz tejszín

- Opcionális feltét:kruton, bacon darabok, reszelt cheddar sajt, apróra vágott petrezselyem.

_Utasítás_:

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben hevíts fel egy kis olajat közepes lángon.

2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul.

3. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még egy percig, gyakran kevergetve.

4. Adjuk hozzá a vaj tökkockákat, sót és fekete borsot. Keverjük össze.

5. Öntsük hozzá a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja főni a levest körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a tök megpuhul.

6. Egy turmixgép segítségével pürésítse a levest simára és krémesre.

7. Keverje hozzá a kemény tejszínt, és óvatosan melegítse, amíg át nem melegszik.

8. A kívánt feltétekkel azonnal tálaljuk.

2. Minestrone levest

_Hozzávalók_:

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 közepes hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 csésze zöldségleves

- 1 (14,5 uncia) konzerv kockára vágott paradicsom, nem csöpögtetve

- 1 (15 uncia) doboz fehér bab, leöblítve és lecsepegtetve

- 1 (15 uncia) doboz vesebab, leöblítve és lecsepegtetve

- 1/2 csésze kis tészta (például ditalini vagy könyökmakaróni)

- 1/2 teáskanál szárított oregánó

- 1/4 teáskanál szárított bazsalikom

- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt

_Utasítás_:

1. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy fazékban közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3-4 percig.

3. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további percig, gyakran kevergetve.

4. Keverje hozzá a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot, fehér babot, vesebabot, tésztát, oregánót és bazsalikomot.

5. Forraljuk fel a levest, majd mérsékeljük a hőt, és hagyjuk főni 15-20 percig, vagy amíg a tészta meg nem fő.

6. Keverje hozzá a parmezán sajtot, és azonnal tálalja.

3. Csirke tésztalevesre

_Hozzávalók_:

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 közepes hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1 hüvelykes darabokra vágva

- 4 csésze csirkehúsleves

- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű

- 1/4 teáskanál szárított oregánó

- 1/2 csésze apróra vágott sárgarépa

- 1/2 csésze apróra vágott zeller

- 1 csésze tojásos tészta

- Só és bors ízlés szerint

- Opcionális feltét:apróra vágott petrezselyem, reszelt parmezán sajt

_Utasítás_:

1. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy fazékban közepes lángon.

2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3-4 percig.

3. Hozzáadjuk a csirkemelleket, és minden oldalukon barnára sütjük.

4. Öntsük fel a csirkelevest, és adjuk hozzá a kakukkfüvet, az oregánót, a sárgarépát és a zellert.

5. Forraljuk fel a levest, majd mérsékeljük a hőt, és hagyjuk főni 15-20 percig, vagy amíg a csirke megpuhul és a zöldségek megpuhulnak.

6. Adjuk hozzá a tojásos tésztát, és főzzük puhára, körülbelül 5-7 percig.

7. A levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

8. Forrón, petrezselyemmel és parmezán sajttal díszítve tálaljuk.

4. Marhapörköltre

_Hozzávalók_:

- 2 kiló marhahús pörkölt hús, 1 hüvelykes kockákra vágva

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 közepes hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 csésze marhahúsleves

- 2 csésze víz

- 1 evőkanál Worcestershire szósz

- 2 teáskanál szárított kakukkfű

- 1 teáskanál szárított rozmaring

- 1 babérlevél

- 1 font vörös burgonya, meghámozva és negyedelve

- 1 csésze bébi sárgarépa

- 1 csésze apróra vágott zeller

- Só és bors ízlés szerint

_Utasítás_:

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.

2. Hozzáadjuk a marhahúskockákat, és minden oldalukon barnára sütjük.

3. Vegye ki a marhahúst az edényből, és tegye félre.

4. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát az edényhez, és főzzük puhára, körülbelül 3-4 percig.

5. Adja hozzá a marhahúslevest, a vizet, a Worcestershire szószt, a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérlevelet az edénybe.

6. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk főni 15 percig.

7. Adja hozzá a marhahúskockákat, a piros burgonyát, a bébi sárgarépát és a zellert az edénybe.

8. Forraljuk fel a levest, és főzzük további 30-35 percig, vagy amíg a marhahús és a zöldségek megpuhulnak.

9. A levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

10. Forrón tálaljuk.

5. Toszkán kelkáposzta levesre

_Hozzávalók_:

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 közepes hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 font toszkán kelkáposzta, bordáit eltávolítva és felaprítva

- 4 csésze csirkehúsleves

- 1 csésze cannellini bab, leöblítve és lecsepegtetve

- 1/2 csésze kis tészta (például ditalini vagy könyökmakaróni)

- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely

- Só és bors ízlés szerint

- Opcionális feltét:reszelt parmezán sajt, apróra vágott petrezselyem

_Utasítás_:

1. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon.

2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 3-4 percig.

3. Adjuk hozzá a toszkán kelkáposztát, és időnként megkeverve főzzük 2-3 percig.

4. Öntsük fel a csirkehúslevessel, és forraljuk fel a levest.

5. Csökkentse a hőt, és hagyja főni a levest 15 percig.

6. Adja hozzá a cannellini babot, a tésztát és a pirospaprika pelyhet az edénybe.

7. Forraljuk vissza a levest, és főzzük további 10-12 percig, vagy amíg a tészta meg nem fő.

8. A levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

9. Forrón, parmezán sajttal és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Élvezze ezeket a szívmelengető leveseket a téli szezonban!