Le lehet fagyasztani a matzagolyólevest?

Fontos azonban, hogy a levest megfelelően lehűtsük, mielőtt lefagyasztjuk. Ehhez a levest jeges fürdőbe helyezhetjük, vagy hűtőbe tesszük lehűlni.

Az újramelegítéshez hagyja a levest néhány percig szobahőmérsékleten állni, amíg annyira fel nem olvad, hogy könnyen keverhető legyen. Ezután lassú tűzön vagy mikrohullámú sütőben pároljuk le a kihűlt levest egy adag kisebb adagokban, a legjobb állag érdekében.

Ne feledje, hogy egy tál leves újrafagyasztása és felmelegítése azt eredményezi, hogy a húsleves legalább zavarossá válik, és legfeljebb a maceszgolyók leesnek vagy beáznak az ismételt hőmérséklet-változások miatt, ezért bölcs dolog csak annyit lefagyasztani és felmelegíteni. szándékozik enni, és nem olyan nagy mennyiségeket.