Mi a különbség a leves és a szósz között?

Leves és szósz mindkettő folyékony készítmény a főzéshez, de van néhány lényeges különbség a kettő között.

* Leves jellemzően főételként vagy előételként szolgálják fel, míg a mártást jellemzően más ételek kísérésére vagy ízesítésére használják.

* Leves általában folyadékok és szilárd anyagok kombinációjával készül, míg a szósz jellemzően egyetlen folyadékkal vagy folyadékok keverékével készül.

* Leves jellemzően sóval, borssal és más gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítik, míg a szószt jellemzően különféle összetevőkkel ízesítik, beleértve a gyógynövényeket, fűszereket, aromás anyagokat és savakat.

* Leves jellemzően melegen, míg a szószt melegen, hidegen vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel.

Íme néhány példa levesekre és szószokra:

* Levesek:

* Csirke tészta leves

* Marhapörkölt

* Paradicsomleves

* Ramen

* Pho

* Szószok:

* Ketchup

* Mustár

* Majonéz

* Barbecue szósz

* Teriyaki szósz

Természetesen ezen általános szabályok alól van néhány kivétel. Például néhány levest, például a gazpachot hidegen szolgálják fel. Néhány szószt, például mártást, forrón szolgálnak fel. De a levesek és szószok többnyire különálló kulináris készítmények, amelyek saját egyedi jellemzőikkel és felhasználási területükkel rendelkeznek.