Helyettesíthető-e a sűrített tej vagy a tejföl a nehéz egy spárgalevesben?

Nem, a sűrített tej vagy a tejföl nem helyettesíti a nehéz tejszínt egy spárgalevesben. A sűrített tejet édesítik, ami jelentősen megváltoztatja a leves ízét. Hasonlóképpen, a tejföl csípős, és ütközhet a spárga finom ízével.

Ha gazdagabb textúrára van szükség, más alternatívák is megfontolhatók, például kókusztej, kesudiókrém vagy mandulatej. Alternatív megoldásként a főtt spárga egy részének pürésítésével természetes krémes állagot hozhatunk létre további sűrítés nélkül.