Hol találom a diétás káposztaleves receptjét?

Hozzávalók:

- 1 fej zöld káposzta, felaprítva

- 1 hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 zöld kaliforniai paprika apróra vágva

- 1 piros kaliforniai paprika apróra vágva

- 2 szár zeller, apróra vágva

- 2 sárgarépa, apróra vágva

- 1 (28 oz.) doboz kockára vágott paradicsom lével

- 1 (14,5 oz.) doboz alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves

- 1/2 csésze víz

- 1 babérlevél

- Só és bors ízlés szerint

- 1 evőkanál olívaolaj (elhagyható)

Utasítások:

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.

2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, zöld kaliforniai paprikát, piros kaliforniai paprikát, zellert és sárgarépát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5-7 percig.

3. Adjuk hozzá a felaprított káposztát, a paradicsomot, a csirkelevest, a vizet és a babérlevelet.

4. Forraljuk fel a levest, majd vegyük le a lángot, és főzzük legalább 30 percig, vagy amíg a káposzta megpuhul.

5. A levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és forrón tálaljuk.

Tippek:

- Ha úgy tetszik, kihagyhatja a babérlevél használatát.

- Hogy extra ízt adjon a levesnek, adhat hozzá szárított oregánót, bazsalikomot vagy kakukkfüvet.

- A fehérje hozzáadásához hozzáadhat főtt csirkét, pulykát vagy tofut a leveshez.

- A levest idő előtt elkészíthetjük, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben, vagy 2 hónapig fagyaszthatjuk.