Hogyan vágj fűszert a levesekből?

- Adjon hozzá egy tejterméket :

- A tejtermékek, mint a tej, tejszín vagy joghurt segíthetnek semlegesíteni a fűszerességet. Kezdje kis mennyiség hozzáadásával, és közben kóstolja meg.

- Adjon hozzá egy savat :

- Egy csipetnyi citrom vagy lime, egy kanál ecet vagy egy csipet paradicsomszósz segíthet kiegyenlíteni a hőt.

- Adjon hozzá cukrot vagy mézet :

- Kis mennyiségű édesség segíthet a fűszeresség ellen.

- Adjon hozzá keményítőtartalmú összetevőket :

- A burgonya, a rizs vagy a tészta segíthet felszívni a fűszerességet.

- Adjunk hozzá egy dióvajat :

- A földimogyoró- vagy mandulavaj krémes, diós ízt adhat, ami segíthet hígítani a fűszerességet.

- Kianderrel díszítjük :

- A koriander hűsítő hatású, és segíthet kiegyensúlyozni a fűszeres ízeket.