Hogyan lehet megjavítani Orange Marmalade, hogy kiderült, túl folyékony

házi lekvárral néha nem megfelelően beállítva, és kiderül, orrfolyás, ha nem volt elég pektin során hozzáadott eredeti feldolgozás. Narancs és más alacsony pektin gyümölcsök szükség lehet további porított pektint kell hozzáadni a folyamat során, de nem valószínű, hogy felfedezzék ezt addig, amíg a massza lett konzerv. Ha valaki jar nem állított valószínűleg a teljes tételt nem megfelelően beállítva. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, hogy ha a tartalmát lötyögtetni belül. Ne dobd ki a orrfolyás lekvárt, mert lehet újra fel kis tételekben a 6-8 csésze egy időben.
, Amire szüksége van
Sugar
citromlé
No-cukor porított pektin
nagy kanna
sterilizált üvegekbe Matton Canning fedelek
Canning gyűrűk
Melegvíz konzervgyáros
Timer Matton utasítás

1. Kitalálni a csészék száma lekvár, amelyeket meg kell remake-jét. Négy 8 uncia üvegek egyenlő 1 liter, ami egy egyszerű mennyiséget dolgozni. Matton

2. Add 1/4 csésze cukor, 1/4 csésze víz, 2 evőkanál citromlevet és 4 teáskanál powered pektin minden 1 liter lekvár újrafeldolgozása egy nagy kanna, és jól összekeverjük. Matton

3. Hozd a keveréket forraljuk fel a tűzhelyen közben folyamatosan, nehogy égő. Nyisd az üvegeket, és öntsük a dzsemet a kannát, és hozza a tartalmát, hogy a forraljuk keverés közben. Forraljuk egy percig. Matton

4. Vegye le a kannát a tűzről, és fusd bármilyen habot le a tetejét a lekvárral. Töltse sterilizált üvegekbe az újrafeldolgozott lekvár 1/4 inch a tetején. Tegyen be egy új fedelet, hogy már sterilizált forrásban lévő vízben tetején a jar, és rögzítse egy konzervipari gyűrű. Ne használja újra a régi fedelek, mivel azok nem zárjuk le. Matton

5. Process a lekvárt egy forró vízfürdőben 5 percig, amikor a tengerszint feletti magasság 0 és 1000 láb. Az eljárást 10 percig között 1001 és 6000 láb magasságban, és 15 percig feletti 6001 láb.