- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Előételek , levesek és saláták >> spreadek
Hogyan fújnak a buborékok?
- Buborékok keletkeznek, amikor egy vékony szappanos vízréteget vagy felületaktív oldatot megnyújtanak és levegővel töltenek meg. A szappan vagy a felületaktív anyagok csökkentik a víz felületi feszültségét, így könnyebben megnyúlik és buborékokat képez.
2. Felületi feszültség:
- A felületi feszültség az az erő, amely a folyadék felületét összehúzza, és "bőrt" hoz létre. Szappan vagy felületaktív oldat esetén a felületi feszültség csökken, így csökken a vízcseppeket összehúzó erő.
3. Légcsapdás:
- Ha egy buborékfújó pálcát vagy hasonló eszközt a szappanos oldatba mártunk, és a levegőn keresztül mozgatjuk, vékony szappanoldat-réteg képződik a felületen. Ahogy a pálca mozog, levegő csapdába esik a film belsejében, és buborékot hoz létre.
4. Gömb alakú:
- A buborékok gömb alakú formája a szappanfilm felületi feszültségének eredménye. Egy gömb felületének van a legkisebb felülete egy adott térfogathoz képest, így energetikailag ez a legkedvezőbb forma a buborék számára.
5. Kiterjesztés és sorozatfelvétel:
- Ahogy egy buborék a levegőben lebeg, a belső légnyomás hatására fokozatosan kitágul. A szappanfólia rugalmassága azonban korlátozott, és ahogy a buborék nagyobbra nő, a felületi feszültség már nem bírja a belső nyomást. Végül a buborék kipukkan, és felszabadul a beszorult levegő.
A buborékképződést befolyásoló tényezők:
- Szappan vagy felületaktív anyag koncentrációja :A szappan vagy felületaktív anyag magasabb koncentrációja a felületi feszültség hatékonyabb csökkentésével fokozza a buborékképződést.
- Légáramlás :A buborékok csendes levegőben alakulnak ki a legjobban. Az erős szél megzavarhatja a képződést, és a buborékok idő előtti kipattanását okozhatja.
- Hőmérséklet és páratartalom :A hőmérséklet és a páratartalom befolyásolhatja a szappanfilmben lévő víz párolgási sebességét. A buborékok hajlamosak gyorsabban elpárologni meleg és száraz környezetben, így gyorsabban kipukkadnak.
Összefoglalva, buborékok fújnak ki a felületi feszültség csökkenése miatt, amikor szappant vagy felületaktív anyagokat juttatnak a vízbe, lehetővé téve a szappanos víz filmjének megnyúlását és levegőbe zárását, így gömb alakú formákat hozva létre, amelyek végül kitágulnak és szétrepednek.
Étel, ital


- Tetszik sült bab Go Bad ha elhagyod Overnight?
- Főzni Pork ecettel
- Hogyan keveredik a whisky a citaloprámmal?
- A cabernet sauvignon több cukrot tartalmaz, mint a chardonn…
- Száraz vörösbor Ajánlások
- Mikor került a Kentucky Fried Chicken az Egyesült Királys…
- Hogyan készítsünk egy német csokoládétorta Karc
- Az uborka gyümölcs vagy zöldség?
spreadek
- Mit jelent a pasztőrözés?
- Hogyan terjed a szalmonella?
- Hogyan Freeze mozzarella sajt (5 lépés)
- 6 kicsomagolt szintmérő gombócból hány uncia folyékony…
- Hogyan készítsünk fahéjjal és cukorral Vaj
- Szeretné tudni az i p s teljes formáját?
- Mi az Certo pektinoldat?
- Hogyan készítsünk fokhagymás Aioli
- Mi az a tanterv diffúzió?
- Milyen információk vannak a jég túlcsordulásával kapcs…
spreadek
- előételek
- sajtok
- Chili Receptek
- Fűszerek
- mártogatós
- fondü receptek
- Gabona és burgonya Receptek
- Jello Receptek
- saláta receptek
- Salsa Receptek
- szószok
- falatozás
- leves Receptek
- spreadek
- készletek
- növényi receptek
