Mivel a magas savtartalma és mennyi ideig tart főzni őket, paradicsomot úgy kell kemencében sült nemreaktív sütés étel, mint az üveg, kerámia, rozsdamentes acél vagy zománcozott. Reaktív ételek, mint például az alumínium, acél és réz, kémiailag reagálnak savakkal. Ez kölcsönöz fémes ízt kölcsönöz az élelmiszernek, elszíneződik élelmiszerek és károsíthatja az étel.
Sütő Lovin '

A sütőt előmelegítjük 300 fok Fahrenheit sült paradicsom nélkül A broiler. & Quot; Lassú és alacsony & quot; főzési időt ad a paradicsom "természetes édes kialakulni és a keverék jól a aromák. Időt biztosít a ragacsos belseje kiszáradjon kissé, és a paradicsom, hogy dolgozzon ki egy rágós állagú. Ezen a hőmérsékleten, tart körülbelül két órán át, hogy sült közepes méretű paradicsom. Ha szeretnél egy gyorsabb sült, hajtsd a hő akár 450 F és kész körülbelül 30 perc alatt. Az eredmények ízletes, bár jóval több giccses és iszapok.
Ready, Set, Prep

Amíg a sütő melegszik, készítse elő a paradicsom. Öblítsük le őket hideg, folyó víz, óvatosan radírozás növényi kefével, majd szárítsuk ki őket papírtörlővel. Vágjuk fel a paradicsomot félbe vízszintesen és húzza, vagy vágja le a szárát. Kabát alján a sütés étel bőkezűen étolaj és fűszerezzük ízlés szerint. Használja durva kóser vagy tengeri só, frissen törött fekete bors, gerezd fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű, oregánó, rozmaring vagy egy kis cukor vagy barna cukor. Dobd el a paradicsom felét körül az edényt kabát őket, majd rakd vágott oldalával lefelé az edénybe. Hagyjon közötti rés paradicsom felét.
Pörkölés őket jobbra

Tedd az edényt a kemence közepén. Míg közepes paradicsom körülbelül két órát sült, ez egy becslést. Amikor kész, a paradicsom legyen teljesen puha végig. Figyelje a hervadt megjelenése és a bőrük, hogy vizsgálja meg a száraz és elkezd egyre ráncos. Vedd ki őket, és hagyjuk állni 20 és 30 perc. Ha nem használja őket azonnal, ők jól tartja magát a hűtőbe körülbelül öt napig, vagy lehet fagyasztani, légmentes csomagolás akár hat hónapig.