Retek, sárgarépa, cékla, paszternák és fehérrépa gyökérzöldségek. Retek és sárgarépa nem kell főtt kell pácolt. Baba céklát ehető nyersen is. Nagyobb cékla, paszternák, fehérrépa kell vékonyra szeletelve, és elsápadt, forró vízbe egy percre. Előfőző a zöldségek ropogósak hagyja őket, de egy kicsit könnyebb rágni. Azonnal fejest a jeges vízben, miután kifehéredése. Céklát és a vékony szeletekre vágott hagymát marinírozásra almaecet, egy kis cukor viszont egy szép rózsaszín színét. Egy másik elképzelés az, hogy összekapcsolják reszelt sárgarépa, retek, egy marék petrezselyem, citromlé egy színes és ízletes pácolt tál brunch vendégek.
Gyümölcsök álcázva Zöldség

Gyümölcsök határozza botanikailag, mint az ehető reproduktív szervezet, amely a magokat a növény. Ez azt jelenti, sok gyümölcs álcázott zöldséget. Keverjük össze a paradicsom, paprika és az uborka - minden botanikailag gyümölcs - balzsamecettel és gyógynövények egy tál emlékeztető nyáron. Dobd julienned cukkini squash sárga nyári squash olasz öntettel. Ha véletlenül van squash növények termesztési, hozzáadjuk a sárga virágok - ők ehető. Snap borsó és a cukor borsó öltözött szójaszósz, rizs ecetet és a reszelt gyömbért hozzá egy ázsiai hangulattal a villásreggeli.
Mighty Gomba

A gombák egy osztályban a saját maguk által zöldségek. Ez nem vonzó a hiszed eszik egy gomba, de már ott is van. Miközben a gomba, hogy megjelenik a tízórai az omlettet, azt is figyelembe jól pácok. Szeletelt grillezett Portobello gomba fürödni egy olasz pác. Az óriás szeletet a sötétbarna kopoltyúk és könnyebb test néznek lenyűgöző. Ha nincs ideje, hogy grill este a brunch használja a fehér gombot és barna gomba helyett. Nem kell, hogy főzött előtt pácolás.
Zöldség Álruhák

Lehet, hogy nem hiszem, zöldség, mint a virágok, de hogy pontosan mi articsóka, karfiol és a brokkoli - éretlen virágok. Articsóka kell főzni, mielőtt a pácolás. Scout speciális piacok baba articsókát. Az egész articsóka lehet főzni, pácolt és megették. Halmoztak egy tálba, az articsóka magára a figyelmet azoknak a brunch. Karfiol és a brokkoli kell elfehéredett előtt pácolás.

Néhány zöldség, beleértve a zeller, a szára. A hagymás szár alján a növények karalábé és édeskömény ehető. A fiatal levelek a karalábé növény ehető, csakúgy, mint a levelek a édeskömény növény. Édeskömény pollen tartják ínyenc fűszer. Édeskömény találhatók olasz receptek és kölcsönöznek ánizsos ízt ételek. Mind a zeller és a vékonyra szeletelt édeskömény lehet pácolt nyers. Add zeller mag a pác AMP fel a zeller ízét. Fiatal kis izzók a karalábé is szeletelt nyers. Azonban a nagyobb izzók kell szeletelt és elsápadt. Karalábé íze, mint egy kombinációs zöldbab és cukkini. Dress fűszeres paradicsomos alapú vinaigrette pácoljuk.