Főzni francia-Fried fehérrépa (8 lépés)

Bár sokan lásd francia-sült zöldségeket, mint az alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a burgonya, állnak egyedül, mint köret, és nem kell, hogy létezik a Mindenható árnyékában megsütjük. Francia-sült fehérrépa, például egy kielégítő crunch és pályázati belső enyhe borsos ízű emlékeztető retek és mustár zöldje - határozottan egy változás üteme burgonya. Ami a szószok, amit megtehetsz fehérrépa helyekre nem tudod venni a burgonya. Hasábburgonyával csak nem lenne helyes bármilyen mártással eltérő minőségű ketchup, de fehérrépa krumpli jócskán számos fajta chutney, kompótok és lekvárok, így a lehetőségek tárháza.
, Amire szüksége van
konyhakés
Bowl
hidegvíz
Széles, nagy fenekű rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőben
Nagy meleg olajat Matton Probe hőmérő
Papír törülközők
lyukas kanállal , mély-olajsütő kosár vagy pók szűrő
kóser só és frissen vágott fűszernövényeket (opcionális) Matton utasítás

1. Peel a fehérrépa és vágja francia készre sütjük méretek : 1/4 inch széles és 1/4 inch magas, 3 hüvelyk hosszú. A legegyszerűbb módja a fehérrépa francia krumpli van az első négyszögesítése le az oldalán és a végén egy késsel, hogy négyzetet. Szelet a négyzeten fehérrépa 1/4-inch széles tábla, majd rakja egymásra a lapokat, és elveszi tőle a 1/4-inch széles csíkokra. Matton

2. Tegyük a fehérrépa krumpli egy tálba A hideg víz tartani őket, amíg elkészíti az olajat. Matton

3. Töltsük széles, nagy fenekű, rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőben, hogy az intézkedések legalább 8 centi magas, körülbelül négy centi magas hő-olaj. Földimogyoró olaj működik a legjobban a sütéshez zöldséget, mert van egy enyhe ízű és magas dohányzás pont, de használható repce, sáfrány, vagy rendszeres növényi olaj is. Matton

4. Melegítsük az olajat, a kályha közepes lángon kb 10 percig, és ellenőrizze a hőmérséklet a központban szonda hőmérő. Növelheti vagy csökkentheti a hőt, így marad között 350 és 375 fok. Matton

5. Drain a fehérrépa és helyezd el őket egyenletes rétegben a papírtörlő, és pat őket szárazra. Engedje le a fehérrépa krumpli az olaj egy lyukas kanállal, mélyen sütés kosár vagy pók szűrővel. Matton

6. Fry a fehérrépa krumpli, amíg viszont aranybarna, és úszik az olaj, kb 15 perc után az olaj visszatér a 375 F. Matton

7. Vegye le a fehérrépa krumpli egy lyukas kanállal vagy pók szitát, és helyezd el őket egyenletes rétegben egy tányérra, vagy serpenyőben bélelt papírtörlő . Itassa fehérrépa krumpli papírtörlő eltávolítani a felesleges olajat, és helyezd el őket egy keverő tálba. Matton

8. Season a karalábé krumpli ízlés szerint kóser só és frissen vágott fűszernövényeket, amíg még meleg, és dobálják a kabátot.