Hogyan Cut póréhagyma leves

A téli zöldség a hagyma család, póréhagyma gyakran használják a sűrű levesek, pörköltek és egyéb kiadós recepteket, amelyek célja, hogy meleg a test és a lélek. Ízük finom és kevésbé keserű és nedvesebb, mint a többi tag tartozó hagyma csoport. Amikor a főtt válnak sima és petyhüdt, hozzátéve, a bársonyos, ami általában ellentétben áll más összetevőket, mint a burgonya, sárgarépa, és húsok kiadós raguk és levesek.
, Amire szüksége van
póréhagyma
Deszka
Knife Matton Bowl
hidegvíz Matton prepping póréhagyma Főzés

1. Fektesse a póréhagymát egy vágódeszkát. Egy éles késsel vágja a gyökér alján a fehér rész. A gyökerek lesz jobb a seggét végén a póréhagyma. Lépni a levelek, és vágja a levél része le egy kicsit már a fehér száron. Ne hagyja túl sok a zöld ott. Használhatja a zöld részek a póréhagyma, hogy növényi állomány, de a fehér rész, amit használnak a főzéshez. Matton

2. Vágjuk a póréhagyma, fél, hogy készítse el a mosáshoz. Akkor vágjuk végig, vagy átvágja a legtöbb belőle, így egyik oldalán metszett a könnyű aprítás később. Két módszer van, a mosás póréhagyma, amelyet fel lehet használni együtt, hogy minden finomság a levelek között eltűnt. Ez a trükkös zöldség van egy csomó ráncok és gyűrődések így szennyeződés feltérképezni hasadékok és nem kell félni, hogy találtak. Matton

3. Vegye igénybe az egyik fele a vágott póréhagymát (vagy az egész póréhagyma, amely még mindig csatlakozik az egyik oldalon), és húzza az első réteg, szinte amíg ez teljesen elkülönített, de még ép a többi réteg. Öblítse le hideg vízzel, csinál egy vizuális ellenőrzést a szennyeződés maradt a leveleken. Mossuk minden egyes réteg ilyen módon. Matton

4. A másik megoldás, tisztítsa meg a póréhagyma által kettévágja le az egész szivárgás, nem hagy rétegek kapcsolódnak. Szelet a két fél vízszintesen, hogy a kis félkörben a tönk bármilyen szélesség a recept kéri. Öntsünk hideg vízben egy nagy tálba. Merítse a szeletelt póréhagyma fordulóban, és elválasztja őket az ujjaival, hogy víz kerüljön minden rétegben. Hagyja, hogy a póréhagyma üljön az edényben akár 10 percet, hogy a szennyeződés aljára a tálba. Matton

5. Ha használt tisztítási módszer a 3. lépésben, feküdt a póréhagyma , amely még mindig teljes hosszában, egy vágódeszkát. Vágjuk gondosan át azért, hogy a fordulóban, mint széles vagy keskeny, ahogy szeretnéd, hogy legyen. Matton

6. A két tisztítási módszerek annak biztosítására, hogy minden alattomos finomság lesz kimossák, első elválasztó hosszú rétegek ujjaival hideg víz alatt, majd visszatérve a vágódeszkát, hogy felkészítse a fordulóban a hideg vizes áztatás.