Főzni egy japán padlizsán

padlizsán, mint a legtöbb zöldség, lehet főzni, és be grófnő ételeket számtalan módon. Pörkölt, sült, párolt, főtt, párolt; A lista végtelen. A padlizsán találhatók a kulináris repertoárját kultúrák a világ minden tájáról. Van annyi fajta padlizsán, mivel olyan módon, hogy felkészítse őket. A japán padlizsán egy vékony héjú, édes fajta, hasonlóan az olasz vagy kínai padlizsán. Ezeket fel lehet használni szinonimaként épp olyan recept járó padlizsán.
Utasítás

1. A tiszta, héja és vágja a padlizsán. Alaposan tisztítsa meg a padlizsán hideg vízzel és pat száraz. Peeling sem feltétlenül szükséges, mint a japán padlizsán nagyon vékony a bőr. De ha a receptet kéri hámozott padlizsán, távolítsuk el a bőrt egy csík minta helyett eltávolítja azt teljes egészében. Elhagyva egy kicsit a bőrt hozzáteszi íz és szín a csészébe. Cut, szelet, vagy kocka, a padlizsán szerint a recept (csík, kocka, fél, stb) Matton

2. Salt a padlizsán, hogy megakadályozza a felszívódását olaj sütés közben. Az egyik legnagyobb elrettentő, hogy tartsa sokan próbálnak használata padlizsán főzés a szivacs-szerű tulajdonsága a padlizsán húsát; amit a padlizsán főtt azonnal felszívódik, beleértve az olajat. Olajjal átitatott padlizsán nem jó előjel az egészséges táplálkozás. Sózás egy padlizsán leereszt a levegő kamrák belül a hús, amelyek felelősek a felszívódását. A sót, helyezze a vágott padlizsánt egy szűrő, vagy tésztaszűrő és megszórjuk sóval. Hadd üljön egy óra. Alaposan öblítse le a padlizsán, hogy minden a sót le és finoman nyomja össze a száraz. Hagyja megszáradni a papírtörlővel. Matton

3. Grill a padlizsán. Kefe kockára vágott padlizsánt vagy felezhető, hogy már a sózott és szárított olívaolajjal. Helyezze a grill alatt közepes hő tüzet. Padlizsán nem zöldség, amely megjelenhet al-dente, így grill körülbelül 5 percig, és ellenőrizze a lágyság. Ha megpuhult végig, ez történik. Akkor használják grillezett padlizsán a különböző ételeket, köztük mártogatós, salsas, saláták, vagy köretként egy kis sóval és borssal. Matton

4. Fry kockára vágott vagy darált padlizsán feltűnést -fry vagy rizs étel. Japán padlizsán az egyik legjobb változatos padlizsánt keverjük megsütjük, mivel azok gyors főzés, és csak néhány percig egyedül az olaj. Megsütjük, a hő az olajat egy wokban vagy serpenyőben, amíg nagyon forró. Adja hozzá a padlizsánt vékony rétegben (ne halmozzuk fel őket). Csipesszel vagy egy spatulával, viszont őket gyakran, és főzzük csak 1-2 percig, vagy amíg el nem érik aranybarna színt. Egy lyukas kanállal, távolítsa el őket, és hagyd, hogy a csatorna egy papírtörlővel. Adjuk hozzá a sült padlizsán egy sti- sütjük, sült rizs, leves, vagy bármilyen étel, amely felhívja a sült padlizsán. Matton

5. Sült egész padlizsán vagy a sütőben, vagy a barbecue. Sütni a sütőben, nyárson vagy vágott több helyen (víztelenítőnyílást), és tegyük egy tepsibe. Ne vegye, ha pörkölés egész. Sütjük 350 fok, amíg megpuhul, amikor kidugta és úgy néz ki, mintha bármelyik pillanatban összeomolhat, 45 perc és 1 óra. Hagyjuk kihűlni. Húzza le a bőrt, és eressze le a húst egy tésztaszűrő. Alkalmazása bármilyen saláta, leves, vagy sima sóval. A grill egész padlizsán, piszkálni gőz lyukak és grill közepes lángon 15-20 percig. Eltávolították az elszenesedett héjat, és engedje le a felesleges vizet.