Hogyan készítsünk ízletes kelkáposzta (6 lépés)

kelkáposzta népszerű dél-konyha és táplálkozási forrása a C-vitamin és a kalcium. Amikor kiválasztja collards vásárolni, úgy dönt, azok a sötét levelek és anélkül, sárga foltok vagy lyukak. Tisztítása collards főzés előtt őket elengedhetetlen, a kosz és a finomság is maradt észrevétlen, mert a sötét színű. Collards nem a szezon minden évben, így egyre frissek is kihívást jelent. Ezek azonban fagyasztható is élvezet egész évben.
, Amire szüksége van
kelkáposzta (4 fürtök) hotelben Ham Hock vagy füstölt pulyka Hock (1 kis) hotelben Zöld hagyma (4 szárak)
2 szár zeller
2 gerezd fokhagyma
1/2 tk. só
1 tk. bors
2 tk. pirospaprika-pehely
Stock pot (nagy) Matton utasítás

1. Töltsünk meg egy nagy állomány pot körülbelül félig a vízben és a gördülő forraljuk. Fedjük pot fedéllel úgy, hogy el fog jönni, hogy a forraljuk gyorsabb. Matton

2. öblítse le kelkáposzta hideg víz alatt többször, hogy biztosítsa az összes szennyeződést eltávolítják. Törjük le a szárat, közel az alján a levél és vágott minden levél felét. Tegye félre. Matton

3. Add sonkát vagy pulykát csánktól a bankot. Hozzátéve, pulyka lesz hozzá kevesebb kalóriát a collards. Matton

4. Add kelkáposzta lassan a bankot. Használjon hosszú kanállal nyomja le őket a vízbe. Matton

5. Fedjük le az edényt részben fedővel, és csökkenti a párolás. Hadd collards főzzük egy körülbelül egy óra. Matton

6. Az apróra vágott zöld hagymát, zellert és a hámozott fokhagyma durvára. Sózzuk, borsozzuk és zúzott pirospaprika-pehely a pot után collards főzött körülbelül 20 percig.