Hogyan Grill cukkini és Nyári Squash (7 lépés)

A nyári hónapokban hozza bőséges mennyiségű cukkini és a nyári squash, többek között zöldséget. Keresse squash, élénk, viszonylag egyenletes színű és egy határozott állomány. Kerülje a gumiszerű squash; ez az idősebb és veszített tápértékét. Pácoljuk a cukkini és a nyári squash grillezés előtt, vagy adjunk hozzá egy feltöltéssel utána, csak Öntől függ. Vastagabb szószok különösen jól grillezés után, hogy elkerüljék a rendetlenség.
, Amire szüksége van
Deszka
aprítókés
cukkini
Nyári squash Matton pác (opcionális)
fűszerezés (opcionális) hotelben Grill kosár (opcionális) hotelben Platter Matton utasítás

1. Kapcsolja be vagy világít a grill és előkészíti azt a közvetett hő főzés. Kapcsolja gáz grillsütő magas, és várja a szén, hogy rendezze a közép-magas hőmérséklet. Matton

2. Vigye a zöldség mellett a vágódeszka, valamint egy nagy, tiszta tálba. Szelet egy vékony hosszanti minden egyes cukkini és a nyári squash állomány. Ez lehetővé teszi, állítsa be a zöldség az vágódeszka, és vágjuk nélkül az alsó gördülő körül. Matton

3. Az apróra vágott végei le minden állomány és dobálják őket. Szelet minden állomány hosszában, majd szeleteljük hosszában újra lándzsák. Szelet a készlet korongokat ha inkább kisebb darabokra. Matton

4. A pácolt cukkini és a squash, ha szükséges. Olívaolaj, fűszerek és gyümölcslevek, mint a citrus jól működik. Pácoljuk kb 20 perc. Matton

5. Brush olajat a grillezés állvány, hogy megakadályozzák ragasztás. Hely kis squash darabokat egy grillezés kosár vagy tegye lándzsák közvetlenül a grill rack, közvetlenül a legmelegebb parazsat. Fogd a grill fedelét csak akkor, ha éppen egy gáz grill. Enyhén spray minden magas lángok egy vizes palackot, ha használja a faszén grill. Matton

6. Grill a zöldségeket 3-4 percig mindkét oldalán. Azt kellett volna grill jelek, ha kész. Matton

7. Vegye le a squash a grill és hagyjuk pihenni egy tiszta lapon néhány percig tálalás előtt. Tálaljuk egyedül, mint egy előétel vagy köret a főétkezés.